Coop kliendileht - 6.03 - 31.05.2023 - lk. 71 *

Meisterkondiiter Minipannkoogid marjade ja jogurtiga Väikeste pannkookide küpsetamine on paras väljakutse kannatusele, aga tulemus on vahva ja sööjaid üllatav. Koos marjade ja puuviljadega sobivad need mõnusalt värskeks magustoiduks või ka hommikusöögiks. Kuuele 25 minutit 2 kiivit 1 mango 150 g maasikaid, mustikaid ja vaarikaid 3 dl Kreeka jogurtit 4–5 sl mett või agaavisiirupit MINIPANNKOOGID: 1,5 sl võid 1,25 dl maitsestamata jogurtit 1 muna 1 dl nisujahu 1,25 sl tuhksuhkrut 1 tl küpsetuspulbrit näpuotsaga soola õli praadimiseks Valmista kõigepealt pannkoogitainas. Sulata või, sega toasooja jogurti hulka ja klopi koos munaga ühtlaseks. Sega kuivained omavahel. Lisa jogurtisegule ja sega taas ühtlaseks. Kuumuta õli pannil. Kalla tainas väikesesse kile- või külmutuskotti, lõika väike jupp otsast ära ja pritsi pannile väikesed portsud, või tõsta pannile teelusikaga. Prae 1–2 minutit kummaltki poolt, kuni koogid on kuldpruunid. Tõsta pannilt ära. Tükelda kiivid, mango ja maasikad. Sega hulka mustikad ja vaarikad, lisa veidi siirupit või mett. Tõsta kaussidesse, pane peale jogurtit ja pannkoogid. Serveeri kohe. Farmi maitsestamata koorene jogurt 5% 1 kg 1,75 Ahjupannkook apelsinivõidega Ahjupannkoogi valmistamine on lihtne – tainas kokku segada ja ahju! Hõrk ja sametine apelsinivõie sobib ka väikeste pannil praetud pannkookidega. Kuuele 25 minutit + 17–20 minutit ahjus 3 suurt muna 1 dl nisujahu 1,25 dl piima 1 sl suhkrut 1 sl vanillisuhkrut 2 tl riivitud sidrunikoort (1 väike sidrun) Näpuotsaga soola 2 sl võid Tuhksuhkrut peale puistamiseks APELSINIVÕIE: 1 suur apelsin (250–300 g) 2 munakollast 0,75 dl suhkrut näpuotsaga soola 50 g võid Valmista kõigepealt apelsinivõie. Selleks riivi apelsini koor ja pigista välja mahl. Pane kuumakindlasse kaussi munakollased ja klopi lahti, lisa apelsinikoor ning -mahl, suhkur ja sool. Tõsta kauss kuumale veevannile nii, et kausi põhi ei ulatuks veeni. Klopi vispliga, kuni segu pakseneb, selleks kulub u 10 minutit. Võta veevannilt, lisa vähehaaval väikeste tükkidena või ja klopi, kuni segu on ühtlane. Lase jahtuda. Pane külmkappi, et kaste pakseneks. Kuumuta ahi 220 kraadini. Töötle munad, jahu, piim, suhkur, vanillisuhkur, sool ja sidrunikoor saumikseri abil või blenderis ühtlaseks. Pane või ahjupannile või -vormi ja tõsta mõneks minutiks ahju, kuni või on sulanud. Võta ahjust ja keeruta panni nii, et see on võiga kaetud. Vala tainas pannile. Pane ahju ja küpseta 10 minutit, kuni pannkook on kohevaks kerkinud. Alanda temperatuur 150 kraadile ja küpseta veel 7–10 minutit. Võta pann ahjust ja serveeri kohe tuhksuhkru ja apelsinivõidega. HETK 71