Coop kliendileht - 6.03 - 31.05.2023 - lk. 54 *

Inspiratsioon Kiievi tort 10 tk 50 minutit + 2 tundi 55 minutit ahjus PÕHI: 180 g sarapuupähkleid 8 munavalget 3,5 dl suhkrut 2 tl sidrunimahla 0,75 dl nisujahu 1 sl vanillisuhkrut KREEM: 4 munakollast 3 dl (150 g) tuhksuhkrut 1,5 dl piima 1 tl vanilliekstrakti 250 g võid 2−3 sl brändit 3 sl kakaopulbrit Kuumuta ahi 180 kraadini. Pane pähklid ahjuplaadile ja rösti 5−6 minutit, kuni kestad pragunevad. Lase jahtuda ja hõõru siis köögirätikul pähklid kestadest puhtaks. Haki jämedalt. Klopi munavalged pehmete tippudega vahuks. Lisa vahustamist jätkates vähehaaval suhkur ja 1−2 tl sidrunimahla. Vahusta tugevaks vahuks. Tõsta 30–40 g pähklitest kaunistamise jaoks kõrvale. Sega ülejäänud hakitud pähklid esmalt vanillisuhkru ja jahuga ning lisa seejärel ettevaatlikult munavahu sisse. Kuumuta ahi 170 kraadini. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga, joonista sellele kaks 22 cm ringi ja tõsta nendesse munavalgevaht. Või pane 22 cm lahtikäiva koogivormi äär paberile ja tõsta munavalgevaht sinna sisse. Võta äär ettevaatlikult ära ja tee samamoodi veel üks ring. Küpseta 20 minutit. Siis alanda kuumus 140 kraadini ja kuivata 1 tund 30 minutit. Ava ahjuuks ja lase veel 1 tund kuivada. Hea oleks teha põhjad valmis eelmisel päeval, nii et need saaksid üle öö kuivada. Põhjad võib aga küpsetada ka paar päeva varem. Kreemi valmistamiseks klopi munakollased metallist kausis tuhksuhkruga lahti. Kuumuta piim ja nirista kloppides munakollaste hulka. Lisa vanilliekstrakt. Tõsta kauss pliidile kuumaveevannile ja kuumuta, kuni kreem pakseneb. Selleks kulub 10−12 minutit. Vahusta või heledaks vahuks ja hõõru supilusika haaval hulka jahtunud keedukreem. Lõpuks lisa brändi ja hõõru kreem ühtlaseks. Pane üks põhi tordialusele ja määri ühtlase kihina peale 2/3 kreemist. Tõsta peale teine põhi, nii et selle sile pool jääb üles. Sega ülejäänud kreemi hulka kakaopulber. Määri tumedat kreemi koogi peale ja külgedele. Pane osa kreemist pritskotti ja kaunista kook. Kata küljed hakitud pähklitega. Leia poest Tallegg Kiievi kotlet 300 g 3,65 Meira vanillsuhkur 85 g 1,85 Nezhin konserveeritud tomatid ja kurgid 920 g / 415 g 2,19 54 HETK Uvic soolapekk küüslauguga kg 6,49 DecoMorreno kakaopulber 80 g 0,99 Nezhin letšo 450 g 1,35 Saaremaa Delikatess sült 350 g 2,69 Taylor & Colledge mahe vanilliekstrakt 50 ml 4,99 Nezhin adžika 450 g 1,59 De Lux külmutatud pelmeenid 700 g 2,95 Coop sarapuupähklid 150 g Nezhin konserveeritud tomatid omas mahlas 920 g 1,89 Bimar külmutatud vareenikud kirssidega 12 tk 400 g 2,25 Mõisaproua purgisupp 460 g* 2,65 klassikaline Ukraina borš, kodune rassolnik Nezhin baklažaanipüree 450 g 1,39 Nezhin konserveeritud baklažaanid adžikakastmes 450 g 1,59 Coop nisujahu T-405 2 kg Nezhin konserveeritud baklažaanid 450 g 1,59 Nezhin marineeritud kurk 450 g / 205 g 1,69 *Toode on saadaval ainult Maksimarketites.